芝士蛋糕的做法视频教程窍门
如果你是一个甜点爱好者，那么芝士蛋糕一定是你的最爱之一。但是，有时候我们可能会遇到各种各样的问题，比如蛋糕过干、过甜或者蛋糕体塌陷等。今天，我们将为大家分享一些芝士蛋糕的做法视频教程窍门，帮助你轻松制作出美味的芝士蛋糕。
准备工作
在开始制作芝士蛋糕之前，我们需要准备好以下材料：
- 奶油：200克
- 消化饼干：200克
- 芝士：500克
- 细砂糖：120克
- 鸡蛋：3个
- 动物性鲜奶油：100克
- 柠檬汁：1勺
制作过程
接下来，我们就开始制作芝士蛋糕吧。
- 首先，我们需要将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎成细碎的面包屑。
- 将200克奶油加热融化，倒入碾碎的面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑混合物倒入蛋糕模具中，用勺子压实，制成蛋糕底。
- 将500克芝士、120克细砂糖、3个鸡蛋、100克动物性鲜奶油、1勺柠檬汁放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的芝士糊倒入蛋糕模具中，用刮刀抹平。
- 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以160度的温度烤制50分钟。
- 取出烤好的芝士蛋糕，放凉后即可享用。
小窍门
制作芝士蛋糕的过程中，我们还有一些小窍门可以帮助我们制作出更加美味的芝士蛋糕。
- 在制作蛋糕底的时候，可以将碾碎的面包屑混合物放入冰箱中冷藏一段时间，这样会更容易压实成蛋糕底。
- 在制作芝士糊的时候，可以将芝士提前取出室温软化，这样会更容易搅拌均匀。
- 在烤制芝士蛋糕的时候，可以在烤箱中放入一杯水，这样可以保持烤箱内的湿度，避免蛋糕过干。
以上就是芝士蛋糕的做法视频教程窍门，希望对大家有所帮助。