芝士蛋糕的做法家庭做法用烤箱
芝士蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，味道浓郁，是许多人的最爱。今天，我们来介绍一下家庭做法使用烤箱的方法，让大家可以在家中轻松制作美味的芝士蛋糕。
材料准备
1. 蛋糕底：消化饼干200克，黄油60克
2. 芝士馅料：奶油芝士200克，鲜奶油200克，白砂糖100克，鸡蛋2个，柠檬汁适量
3. 烘焙工具：烤箱，烤盘
制作步骤
1. 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
2. 将黄油放入碗中，隔水加热融化。
3. 将面包屑倒入黄油中，搅拌均匀。
4. 将面包屑铺在烤盘底部，用勺子压实，放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟。
5. 将奶油芝士放入碗中，用电动打蛋器打至光滑。
6. 加入白砂糖，继续打至糖完全融化。
7. 加入鸡蛋，继续打至混合均匀。
8. 加入鲜奶油和柠檬汁，继续打至混合均匀。
9. 将芝士馅料倒入烤盘中，放入已经烤好的饼底上，用刮刀抹平。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，150度烤50分钟。
制作小贴士
1. 饼底可以根据个人口味加入一些巧克力碎或者坚果碎，增加口感。
2. 芝士馅料中的鸡蛋可以先打散，再加入芝士中打匀，这样可以更好地混合均匀。
3. 烤箱温度和时间可以根据自家烤箱的特点进行适当调整，以达到最佳的烘焙效果。