芝士蛋糕不用烤箱的做法
如果你没有烤箱，但又想享受美味的芝士蛋糕，别担心！以下是一种不用烤箱的芝士蛋糕做法，让你轻松制作出美味的芝士蛋糕。
材料
- 消化饼干 200 克
- 无盐黄油 100 克
- 芝士 500 克
- 鲜奶油 200 克
- 糖粉 100 克
- 明胶粉 10 克
- 柠檬汁 2 汤匙
步骤
1. 准备底部饼干层
将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细小的颗粒。将黄油加热至完全融化，倒入碎饼干中，搅拌均匀。将混合物倒入蛋糕模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏 30 分钟。
2. 制作芝士馅料
将芝士放入搅拌机中，打成细腻的糊状。加入糖粉，继续搅拌至糖粉完全融化。将明胶粉加入 60 毫升的冷水中，搅拌均匀，放入微波炉中加热 10 秒钟，搅拌至明胶完全融化。将明胶液倒入芝士糊中，加入鲜奶油和柠檬汁，搅拌均匀。
3. 倒入蛋糕模具中
将芝士馅料倒入蛋糕模具中，铺平表面。放入冰箱冷藏 2 小时以上，直到芝士馅料完全凝固。
现在，你已经成功制作出了一款美味的芝士蛋糕，可以享受了！