家常做法：芝麻酱炒凉皮
凉皮是一道很受欢迎的小吃，口感柔软，味道鲜美，而芝麻酱则是凉皮的最佳搭档。下面就为大家介绍一下芝麻酱炒凉皮的家常做法。
材料准备
1.凉皮：500克。
2.芝麻酱：50克。
3.葱花：适量。
4.大蒜：适量。
5.生抽：适量。
6.香油：适量。
7.白芝麻：适量。
步骤详解
1.将凉皮放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中冷却。
2.将葱花和大蒜切碎，放入锅中煸炒出香味。
3.将芝麻酱加入锅中，搅拌均匀。
4.加入适量的生抽和香油，搅拌均匀。
5.将凉皮切成小块，放入锅中翻炒均匀。
6.最后加入适量的白芝麻，翻炒均匀即可。
小贴士
1.煮凉皮时要先放入开水中，不能直接放入冷水中煮。
2.芝麻酱炒凉皮时，要先将芝麻酱和调料搅拌均匀，再放入凉皮中翻炒。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒粉。
以上就是芝麻酱炒凉皮的家常做法了，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出不同口感的凉皮。