花生蔓越莓牛轧糖的做法最佳配方
牛轧糖是一种非常受欢迎的甜点，它的口感柔软、甜度适中，深受大众喜爱。而花生蔓越莓牛轧糖则是一种非常特别的口味，它的酸甜口感和花生的香气相得益彰，让人回味无穷。下面就为大家介绍一下花生蔓越莓牛轧糖的做法最佳配方。
材料准备
1、花生200克
2、白砂糖300克
3、淡奶油50克
4、蔓越莓干50克
5、水50克
6、黄油适量
制作步骤
1、将花生烤熟，晾凉后去皮。
2、将烤好的花生放入砧板上，用刀子切成小块。
3、将白砂糖和水放入锅中，用小火煮至糖溶化。
4、加入淡奶油，继续煮至颜色变浅。
5、加入花生块和蔓越莓干，搅拌均匀。
6、将糖浆倒入烤纸上，用刀子切成小块。
7、在切好的牛轧糖上涂上一层黄油，防止粘连。
小贴士
1、煮糖浆的时候一定要小火慢煮，否则容易糊锅。
2、加入淡奶油的时候一定要搅拌均匀，否则会出现油水分离的情况。
3、在切好的牛轧糖上涂上一层黄油，可以防止粘连，也可以增加牛轧糖的光泽度。
以上就是花生蔓越莓牛轧糖的做法最佳配方，大家可以按照上述步骤一步一步来制作，相信一定能够成功制作出美味的花生蔓越莓牛轧糖。