家常做法：花生菇的炒法
花生菇是一种非常营养的菇类，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。花生菇的口感鲜美，肉质细嫩，非常适合炒菜。下面介绍一下花生菇的家常做法。
材料准备
1. 花生菇 300克
2. 洋葱 1个
3. 大蒜 3瓣
4. 青椒 1个
5. 生抽 适量
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
步骤
1. 花生菇清洗干净，切成薄片；
2. 洋葱、青椒切成丝，大蒜切成末；
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入洋葱丝、青椒丝翻炒；
4. 加入花生菇薄片，翻炒至变软；
5. 加入适量的生抽和盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 烹饪花生菇时，不要加水，否则会破坏花生菇的口感；
2. 炒花生菇时，可以加入适量的姜片提高菜肴的香气；
3. 花生菇的口感较软，炒制时不要过度搅拌，以免炒烂。