如何制作花生馅糯米糍
花生馅糯米糍是中国传统的小吃之一，外层糯米皮软糯，内馅花生香甜可口。下面我们来介绍一下花生馅的制作方法。
材料准备
1. 糯米粉500克，水适量
2. 花生米200克
3. 糖50克
4. 食用油适量
制作步骤
1. 将花生米烤熟后去皮，然后用擀面杖将其碾碎成细末。
2. 锅中加入适量油，放入花生末煸炒至香味四溢，加入糖继续翻炒至糖完全融化，取出冷却备用。
3. 将糯米粉加入适量水中，揉成面团，分成小块搓成圆球状备用。
4. 将糯米球压扁，用手指在中间挖一个小洞，将花生馅放入洞中，然后将糯米皮收口捏紧，搓成圆球状。
5. 将搓好的糯米球放入沸水中煮熟，水开后再煮10分钟左右即可。
小贴士
1. 煮糯米糍时，水一定要开了再放入糯米球，否则会煮烂。
2. 煮糯米糍时，要不停搅拌，防止糯米球粘底或粘在一起。
3. 煮好的糯米糍可以沾上一些芝麻或椰丝，口感更佳。
现在，您已经学会了花生馅的制作方法，赶快动手试一试吧！