家常花甲汤的做法
花甲汤是一道非常受欢迎的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我们就来介绍一下花甲汤的家常做法。
材料准备
1. 花甲：500克
2. 姜片：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 水：适量
步骤
1. 花甲清洗干净，用清水浸泡30分钟，去除沙子和杂质。
2. 姜片切成薄片，备用。
3. 热锅凉油，加入姜片，煸炒出香味。
4. 加入花甲，煸炒至花甲变色。
5. 倒入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火慢炖30分钟。
7. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 花甲一定要清洗干净，去除沙子和杂质，否则会影响口感。
2. 料酒可以去腥味，让花甲更加鲜美。
3. 煮汤时一定要小火慢炖，这样可以让花甲更加入味。
4. 加盐和鸡精的时候要适量，以免影响汤的口感。
以上就是家常花甲汤的做法，希望大家喜欢。