花甲的做法家常做法配料
花甲是一种非常美味的海鲜，它肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，是很多人喜爱的食材之一。下面介绍花甲最简单的做法：
材料准备
1.花甲500克
2.葱姜蒜适量
3.盐、味精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油适量
步骤详解
1.花甲洗净后沥干水分，用清水浸泡10分钟，去除沙粒。
2.锅中加入适量清水，放入花甲，煮至花甲全部打开，捞出沥干水分备用。
3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入少许料酒炒匀。
4.加入适量清水，放入煮熟的花甲，加入盐、味精、生抽、老抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
5.最后加入少量香油，翻炒均匀即可。
小贴士
1.花甲不要煮太久，否则会变老变硬。
2.花甲要先用清水泡一下，去除沙粒。
3.加入适量的盐和味精，可以提升菜肴的鲜美度。
4.加入少量的香油，可以增加菜肴的香气。
5.煮花甲的时候，可以加入一些姜片和葱段，增加花甲的香味。