芹菜肉豆腐水胶的做法
芹菜肉豆腐水胶是一道非常健康美味的菜品，它不仅可以增加人体的营养，还可以提高人体的免疫力。下面，我们来看一下芹菜肉豆腐水胶的具体做法。
材料准备
1.芹菜：200克
2.瘦肉：100克
3.豆腐：200克
4.葱姜蒜：适量
5.盐、鸡精、料酒、生粉：适量
做法步骤
1.将芹菜洗净切段，瘦肉切成小丁，豆腐切成小块。
2.将豆腐放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3.锅中放入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入瘦肉煸炒至变色。
4.放入芹菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒翻炒均匀。
5.倒入适量的清水，放入焯过水的豆腐，大火煮开。
6.用生粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
1.焯水可以去除豆腐的腥味。
2.瘦肉可以用鸡肉代替。
3.芹菜可以用其他蔬菜代替，如菠菜、青菜等。
以上就是芹菜肉豆腐水胶的具体做法，大家可以根据自己的喜好进行调整，制作出更加美味的菜品。