芹菜的做法大全家常菜谱
芹菜是一种非常健康的蔬菜，它富含纤维素、维生素和矿物质，对人体有很多好处。以下是芹菜的几种常见做法，供大家参考。
1. 清炒芹菜
清炒芹菜是最简单的做法之一，也是最常见的做法之一。具体步骤如下：
1. 将芹菜洗净，切成段。
2. 热锅凉油，放入芹菜，翻炒。
3. 加入盐、味精，翻炒均匀即可。
2. 芹菜炒肉
芹菜炒肉是一道营养丰富的家常菜，适合全家人食用。具体步骤如下：
1. 将猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 将芹菜洗净，切成段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入芹菜段，翻炒均匀。
5. 加入盐、味精，翻炒均匀即可。
3. 芹菜炒蛋
芹菜炒蛋是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，适合早餐或晚餐食用。具体步骤如下：
1. 将芹菜洗净，切成小段。
2. 打入鸡蛋，加入盐、味精、淀粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入芹菜翻炒。
4. 倒入蛋液，翻炒均匀。
5. 加入盐、味精，翻炒均匀即可。
4. 芹菜烧肉
芹菜烧肉是一道美味可口的家常菜，适合全家人食用。具体步骤如下：
1. 将猪肉切成小块，加入料酒、盐、酱油、糖腌制10分钟。
2. 将芹菜洗净，切成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入芹菜段，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后加入盐、味精、料酒，小火炖煮30分钟。
6. 等到汤汁收干，出锅即可。
5. 芹菜炒豆腐
芹菜炒豆腐是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，适合素食者食用。具体步骤如下：
1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水。
2. 将芹菜洗净，切成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入焯水过的豆腐块煸炒至金黄。
4. 加入芹菜段，翻炒均匀。
5. 加入盐、味精，翻炒均匀即可。
6. 芹菜炒虾仁
芹菜炒虾仁是一道美味可口的家常菜，适合全家人食用。具体步骤如下：
1. 将虾仁洗净，去壳去头，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 将芹菜洗净，切成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的虾仁煸炒至变色。
4. 加入芹菜段，翻炒均匀。
5. 加入盐、味精、料酒，翻炒均匀即可。
7. 芹菜炒蘑菇
芹菜炒蘑菇是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，适合素食者食用。具体步骤如下：
1. 将蘑菇洗净，切成片。
2. 将芹菜洗净，切成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入蘑菇片煸炒至出水。
4. 加入芹菜段，翻炒均匀。
5. 加入盐、味精，翻炒均匀即可。