芹菜的做法大全清淡 芹菜炒鸡蛋的做法

芹菜的做法大全清淡

芹菜是一种非常健康的蔬菜，富含维生素和矿物质。它的口感清脆，味道清淡，非常适合做为低卡路里的健康食材。下面介绍几种简单的芹菜做法。

芹菜炒鸡蛋的做法

芹菜炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，口感清淡，非常适合早餐或晚餐搭配米饭食用。

1. 准备食材：芹菜，鸡蛋，葱姜蒜。
2. 将芹菜洗净，切成小段，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入芹菜翻炒，炒至芹菜变软。
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。
6. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。

芹菜拌豆腐的做法

芹菜拌豆腐是一道非常清爽的凉菜，适合夏天食用。豆腐富含蛋白质，芹菜富含维生素和矿物质，两者搭配起来营养丰富。

1. 准备食材：豆腐，芹菜，葱姜蒜，酱油，醋，芝麻油。
2. 将豆腐切成小块，芹菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 将豆腐放入开水中焯水，捞出沥干水分。
4. 将芹菜焯水，捞出沥干水分。
5. 将葱姜蒜末、酱油、醋、芝麻油混合成调味汁。
6. 将豆腐和芹菜放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

芹菜炒蘑菇的做法

芹菜炒蘑菇是一道清淡的素菜，口感清爽，适合搭配米饭食用。

1. 准备食材：芹菜，蘑菇，葱姜蒜。
2. 将芹菜洗净，切成小段，蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入芹菜和蘑菇翻炒，炒至蘑菇变软。
5. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。