凉拌芹菜木耳做法
芹菜是一种常见的蔬菜，它不仅营养丰富，而且口感清爽，适合凉拌。下面介绍一道简单易做的凉拌芹菜木耳。
材料
1. 芹菜：200克
2. 木耳：50克
3. 蒜：适量
4. 生姜：适量
5. 食盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 食用油：适量
步骤
1. 芹菜洗净，切成细丝；木耳泡发，切成丝；蒜、姜切成末。
2. 将芹菜丝和木耳丝放入盆中，加入适量的盐和鸡精，拌匀腌制10分钟。
3. 锅中放入适量的油，加入蒜末和姜末爆香。
4. 将锅中的蒜姜油倒入腌制好的芹菜木耳中，拌匀即可。
小贴士
1. 芹菜和木耳都需要提前腌制，这样能够更好地入味。
2. 热油爆香蒜姜可以增加菜品的香味。
3. 可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。