芹菜的做法大全
芹菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，是我们日常饮食中必不可少的一种食材。下面，我们为大家介绍几种常见的芹菜做法。
家常菜肉沫芹菜
1. 准备材料：芹菜、猪肉馅、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、香油。
2. 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉馅煸炒至变色。
3. 加入芹菜翻炒，加入料酒、生抽、盐、糖煮至芹菜变软。
4. 最后加入香油翻炒均匀即可。
肉末烧茄子的家常做法
1. 准备材料：茄子、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、糖、淀粉。
2. 茄子切块，葱姜蒜切末。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒。
3. 加入猪肉末煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。
4. 加入适量水烧开，加入茄子煮至软烂。
5. 最后用淀粉勾芡即可。
总结
以上就是几种常见的芹菜做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。芹菜不仅可以做菜，还可以做汤、凉菜等等，非常的营养美味。希望大家能够多多尝试，做出更多美味的芹菜佳肴。