芹菜牛肉饼的做法大全图解
饼是我们常见的一种食品，而芹菜牛肉饼则是一种非常受欢迎的美食。那么，芹菜牛肉饼怎么做又软又好吃呢？下面，我们就来看一下具体的做法。
材料准备
1.芹菜：300克
2.牛肉：300克
3.面粉：500克
4.鸡蛋：2个
5.盐：适量
6.生抽：适量
7.料酒：适量
8.姜蒜末：适量
9.食用油：适量
制作步骤
1.将牛肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、姜蒜末腌制15分钟。
2.芹菜洗净，切成小段，放入热水中焯水备用。
3.将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发10分钟。
4.将面团分成小块，擀成饼状。
5.将腌制好的牛肉放入搅拌机中打成肉馅。
6.将焯水后的芹菜切成末，与牛肉馅混合均匀。
7.将肉馅放在擀好的饼上，包裹成饼状。
8.将饼放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄即可。
小贴士
1.在腌制牛肉的时候，可以加入适量的淀粉，这样可以让肉更加嫩滑。
2.在揉面的时候，可以适量加入鸡蛋，这样可以让面更加有弹性。
3.在包裹肉馅的时候，可以将饼稍微擀薄一些，这样可以让饼更加松软。
通过以上的步骤，我们就可以轻松地制作出一道美味的芹菜牛肉饼了。不仅外形精致，而且口感十分的丰富。快来试试吧！