芹菜炝腐竹的做法大全
芹菜炝腐竹是一道美味又健康的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面介绍几种简单易学的做法，让您轻松掌握炝腐竹的诀窍。
做法一：芹菜炝腐竹
1.准备食材：芹菜、腐竹、蒜末、盐、生抽、醋、香油。
2.将腐竹用温水泡软，切成小段，芹菜洗净切段备用。
3.将腐竹放入开水中焯水，捞出沥干水分。
4.锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味。
5.放入芹菜翻炒，加入盐、生抽、醋、香油调味。
6.最后放入焯水后的腐竹，翻炒均匀即可。
做法二：香辣芹菜炝腐竹
1.准备食材：芹菜、腐竹、蒜末、辣椒、盐、生抽、醋、香油。
2.将腐竹用温水泡软，切成小段，芹菜洗净切段备用。
3.将腐竹放入开水中焯水，捞出沥干水分。
4.锅中倒入适量油，放入蒜末、辣椒煸炒出香味。
5.放入芹菜翻炒，加入盐、生抽、醋、香油调味。
6.最后放入焯水后的腐竹，翻炒均匀即可。
做法三：清爽芹菜炝腐竹
1.准备食材：芹菜、腐竹、蒜末、盐、生抽、醋、香油、柠檬汁。
2.将腐竹用温水泡软，切成小段，芹菜洗净切段备用。
3.将腐竹放入开水中焯水，捞出沥干水分。
4.锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味。
5.放入芹菜翻炒，加入盐、生抽、醋、香油、柠檬汁调味。
6.最后放入焯水后的腐竹，翻炒均匀即可。
以上就是芹菜炝腐竹的做法大全，不同的调料搭配可以制作出不同口味的芹菜炝腐竹，您可以根据自己的口味加以调整。这道菜品不仅美味可口，还富含蛋白质、纤维素等营养成分，是一道健康又美味的家常菜。