芹菜炒肉丝的做法视频
芹菜炒肉丝是一道非常常见的家常菜，也是一道非常美味的菜肴。下面是芹菜炒肉丝的正宗做法视频，让您轻松学会如何制作这道美味佳肴。
材料准备
1.猪肉（肉丝）200克
2.芹菜（切丝）200克
3.葱姜蒜末适量
4.盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉适量
步骤说明
1.将猪肉切成丝，加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.将芹菜洗净切成丝，备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.放入腌制好的猪肉丝，煸炒至肉变色。
5.倒入芹菜丝，翻炒均匀。
6.加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀。
7.出锅前加入少量香油，翻炒均匀即可。
小贴士
1.切肉丝的时候要顺着肉纹切，这样口感更加好。
2.腌制肉丝的时候可以加入少量淀粉，这样炒出来的肉更加嫩滑。
3.炒芹菜的时候要快速翻炒，不要过度煮熟，保持芹菜的脆爽口感。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出一道美味的芹菜炒肉丝了。快来试试吧！