芹菜炒羊肉的做法大全
芹菜炒羊肉是一道健康美味的家常菜，羊肉富含蛋白质和营养元素，芹菜则有助于消化和排毒。以下是几种不同的做法，让你轻松学会如何烹饪芹菜炒羊肉。
1. 原味芹菜炒羊肉
材料：
- 羊肉：200克
- 芹菜：200克
- 姜蒜：适量
- 盐、生抽、料酒：适量
- 油：适量
步骤：
- 羊肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
- 芹菜切段，姜蒜切末。
- 锅烧热，放入油，加入姜蒜爆香。
- 放入羊肉煸炒至变色。
- 加入芹菜翻炒，加盐调味即可。
2. 香辣芹菜炒羊肉
材料：
- 羊肉：200克
- 芹菜：200克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜蒜：适量
- 盐、生抽、料酒、辣椒粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 羊肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、辣椒粉腌制10分钟。
- 芹菜、青椒、红椒切丝，姜蒜切末。
- 锅烧热，放入油，加入姜蒜爆香。
- 放入羊肉煸炒至变色。
- 加入芹菜、青椒、红椒翻炒，加盐、生抽、料酒、辣椒粉调味即可。
3. 羊排芹菜炒饭
材料：
- 羊排：2根
- 芹菜：150克
- 米饭：500克
- 葱姜蒜：适量
- 盐、生抽、料酒：适量
- 油：适量
步骤：
- 羊排切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
- 芹菜切丝，葱姜蒜切末。
- 锅烧热，放入油，加入葱姜蒜爆香。
- 放入羊排煸炒至变色。
- 加入芹菜翻炒，加盐调味。
- 将炒好的羊排芹菜倒入煮好的米饭中，搅拌均匀即可。