芹菜根的做法大全窍门
芹菜根是芹菜植物中的根部，营养丰富，口感鲜美，是很多人喜爱的食材。那么，芹菜根怎么做好吃又简单呢？下面为大家介绍几种常见的做法。
烤芹菜根
烤芹菜根是一种简单而美味的做法，只需要几个步骤就可以完成。
- 将芹菜根切成适当大小的块状，放入烤盘中。
- 撒上适量的盐和黑胡椒粉，淋上橄榄油。
- 将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤10-15分钟。
- 取出烤好的芹菜根，撒上适量的芝士粉或者新鲜的香草叶。
芹菜根汤
芹菜根汤是一道清爽美味的汤品，适合夏天食用。
- 将芹菜根洗净切成小块，放入锅中加水煮沸。
- 煮至芹菜根变软，加入适量的盐和胡椒粉。
- 将汤倒入搅拌机中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的汤倒回锅中，加入适量的牛奶或者椰浆，再煮沸。
- 最后加入适量的柠檬汁和香菜叶，即可食用。
芹菜根炒肉丝
芹菜根炒肉丝是一道下饭菜，口感香鲜，做法简单。
- 将芹菜根洗净切成细条状，将瘦肉切成丝状。
- 将肉丝用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色。
- 加入芹菜根翻炒均匀，加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉调味。
- 最后加入葱花和香油，翻炒均匀即可。
以上就是芹菜根的几种常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受美食的同时，也摄入了营养丰富的食材。