芹菜小龙虾的做法
夏天到了，小龙虾成为了人们餐桌上的新宠。但是，如果每次都只是简单的煮熟，吃起来会很单调，今天我们就来分享一下芹菜小龙虾的做法，让你的口感更加丰富。
材料准备
1. 小龙虾：500克
2. 芹菜：200克
3. 姜、蒜、辣椒：适量
4. 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、香油：适量
步骤说明
1. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。
2. 芹菜洗净，切成小段，备用。
3. 姜、蒜、辣椒切末，备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
5. 放入小龙虾煸炒，加入料酒炒匀。
6. 加适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉，炒匀。
7. 最后加入芹菜翻炒，淋上香油即可。
小贴士
1. 煮小龙虾的时间不要太长，否则虾肉会变硬。
2. 加入芹菜可以提味，也可以增加口感的丰富度。
3. 煸炒时火候不要太大，以免糊锅。
现在，你已经掌握了芹菜小龙虾的做法，快来试一试吧！