芹菜叶的做法大全家常窍门
芹菜叶是芹菜的一部分，不少人会把它们扔掉。其实芹菜叶也是一种非常有营养的食材，含有丰富的维生素和矿物质。下面介绍一些芹菜叶的做法，让你不再浪费它们。
1. 芹菜叶炒蛋
将芹菜叶洗净切碎，打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。锅中倒入适量油，将蛋液倒入锅中煎熟即可。
2. 芹菜叶豆腐汤
将芹菜叶洗净切碎，豆腐切块备用。锅中倒入适量油，放入芹菜叶煸炒，加入适量水，放入豆腐块，煮至豆腐熟烂，加盐调味即可。
3. 芹菜叶蒸鱼
将芹菜叶洗净切碎，蒸鱼前放在鱼身上，蒸熟即可。芹菜叶可以去腥增加鱼的鲜味。
4. 芹菜叶炒肉丝
将芹菜叶洗净切碎，猪肉切成丝备用。锅中倒入适量油，放入肉丝煸炒，加入适量盐和料酒，炒至肉丝变色，放入芹菜叶翻炒均匀即可。
5. 芹菜叶拌凉菜
将芹菜叶洗净切碎，加入适量盐、醋、蒜末、生姜末、辣椒油、麻油等调料，拌匀即可。
6. 芹菜叶烤鸡腿
将芹菜叶洗净切碎，加入适量盐、黑胡椒粉、蜂蜜、生抽、料酒等调料，腌制鸡腿30分钟。烤箱预热200度，将鸡腿放入烤箱烤20分钟，取出撒上芹菜叶碎即可。
7. 腌芹菜叶的做法窍门
将芹菜叶洗净切碎，加入适量盐、白糖、醋、蒜末、生姜末、辣椒油、麻油等调料，拌匀后放入密封罐中，放置24小时后即可食用。