凉拌芹菜叶的家常做法
芹菜叶是芹菜的一部分，它含有多种营养物质，如维生素C、钙、铁等。芹菜叶有清热解毒、降血压、润肺止咳等功效。今天，我们就来介绍一下凉拌芹菜叶的家常做法。
材料准备
1.芹菜叶适量；
2.蒜末适量；
3.生抽适量；
4.香醋适量；
5.油适量；
6.盐适量；
7.糖适量。
步骤说明
1.将芹菜叶洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出沥干水分；
2.将蒜末放入碗中，加入生抽、香醋、油、盐、糖，搅拌均匀；
3.将焯好水的芹菜叶放入碗中，倒入调好的酱汁，拌匀即可。
小贴士
1.焯芹菜叶的时间不要太长，否则会影响口感；
2.酱汁中的盐和糖的量可以根据个人口味适量调整；
3.如果喜欢更辣更香的口味，可以加入适量的辣椒油和花椒粉。