芹菜叶的做法大全家常菜谱 芹菜叶炒鸡蛋的做法窍门

芹菜叶的做法大全家常菜谱

芹菜是我们常见的蔬菜，它不仅口感清爽，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康有益。不过，很多人只吃芹菜的茎，却把芹菜叶扔掉，实在是可惜。其实，芹菜叶也是一道美味的菜品，今天，我们就来介绍一下芹菜叶的做法大全家常菜谱，让大家不再浪费芹菜叶。

芹菜叶炒鸡蛋的做法窍门

芹菜叶炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，但是要做好却也有一些窍门。下面，我们就来介绍一下芹菜叶炒鸡蛋的做法。

1. 首先，准备好芹菜叶和鸡蛋。将芹菜叶洗净，切成小段备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，打散备用。
2. 热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子快速搅拌，炒至鸡蛋稍微凝固。
3. 将切好的芹菜叶倒入锅中，继续翻炒几下，让芹菜叶充分与鸡蛋混合。
4. 加入适量盐和味精，继续翻炒几下，让芹菜叶熟透，鸡蛋也炒熟。
5. 最后，关火出锅，装盘即可。

其他芹菜叶的做法

除了芹菜叶炒鸡蛋，芹菜叶还可以做很多其他的菜品。下面，我们就来介绍一下其他芹菜叶的做法。

芹菜叶炒肉片

1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制。
2. 将芹菜叶洗净，切成小段备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片倒入锅中，煸炒至变色。
4. 加入蒜末、姜末、花椒粉和辣椒粉煸炒几下，让肉片入味。
5. 将切好的芹菜叶倒入锅中，继续翻炒几下。
6. 加入适量盐和味精，继续翻炒几下，让芹菜叶熟透，肉片也炒熟。
7. 最后，关火出锅，装盘即可。

芹菜叶炒豆腐

1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水。
2. 将芹菜叶洗净，切成小段备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入焯水后的豆腐块，继续翻炒几下。
5. 将切好的芹菜叶倒入锅中，继续翻炒几下。
6. 加入适量盐和味精，继续翻炒几下，让芹菜叶熟透，豆腐也入味。
7. 最后，关火出锅，装盘即可。