芹菜叶蒸菜的做法
蒸菜是一道健康又美味的菜肴，而蒸菜中的叶子蒸菜更是营养丰富。今天我们就来介绍一下如何制作芹菜叶蒸菜。
材料准备
1.芹菜叶子200克
2.蒸鱼豉油、蒸鱼豉酱油、鸡精、葱姜、蒜末、盐、糖、料酒各适量
3.红椒、青椒各适量
制作步骤
1.将芹菜叶子洗净，沥干水分备用。
2.将葱姜、蒜末、盐、糖、料酒放入碗中拌匀，加入适量的水，制成调味汁。
3.将芹菜叶子放入蒸碗中，淋上调味汁，轻轻拌匀，撒上蒸鱼豉油和蒸鱼豉酱油。
4.将红椒、青椒洗净切成丝，放在芹菜叶子上面。
5.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6.取出蒸碗，撒上鸡精即可。
其他叶子蒸菜推荐
除了芹菜叶子，其他蔬菜的叶子也可以蒸出美味的菜肴。
1.菠菜叶蒸蛋：将菠菜叶子洗净，放在蒸碗中，打入鸡蛋，加入盐、糖、葱花、姜末，蒸10分钟即可。
2.茼蒿叶蒸肉：将茼蒿叶子洗净，放在蒸碗中，加入切成小块的瘦肉、葱姜末、盐、料酒、鸡精，蒸20分钟即可。
3.菜心叶蒸虾：将菜心叶子洗净，放在蒸碗中，加入虾仁、蒜末、盐、料酒、鸡精，蒸15分钟即可。