芹菜根的做法大全家常
芹菜根是芹菜植物中常被忽略的一部分，它们富含纤维素、维生素和矿物质，有利于消化和排便。芹菜根的做法也非常多样化，下面为大家介绍几种家常做法。
1. 爽口拌芹菜根
材料：芹菜根、蒜末、盐、醋、糖、油、香菜、辣椒油。
做法：
1. 芹菜根洗净切段，用开水焯水。
2. 蒜末、盐、醋、糖、油混合均匀，做成调味汁。
3. 将焯水后的芹菜根放入碗中，加入调味汁，拌匀。
4. 最后撒上香菜和辣椒油即可。
2. 清炒芹菜根
材料：芹菜根、蒜末、盐、油。
做法：
1. 芹菜根洗净切段，蒜末备好。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 加入芹菜根翻炒，加盐调味即可。
3. 煮芹菜根汤
材料：芹菜根、瘦肉、姜片、盐。
做法：
1. 芹菜根洗净切段，瘦肉切块备用。
2. 热锅凉油，放入姜片炒香。
3. 加入瘦肉煸炒，加入适量水煮开。
4. 加入芹菜根，煮至芹菜根软烂。
5. 最后加盐调味即可。
以上三种做法简单易学，让你轻松享受芹菜根的美味。芹菜根还可以用来炒肉、炒虾、炒蛋等多种做法，欢迎大家尝试。