芹菜炒羊肉的做法大全家常
芹菜炒羊肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且富含营养。下面我们就来介绍一下芹菜炒羊肉的做法。
材料准备
1.羊肉：500克
2.芹菜：适量
3.葱姜蒜：适量
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.料酒：适量
7.胡椒粉：适量
步骤介绍
1.先将羊肉切成小块，用水煮一下去掉血水，捞出备用。
2.将芹菜洗净切成段。
3.葱姜蒜切成末备用。
4.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
5.放入羊肉翻炒，加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。
6.加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。
7.加入芹菜段，翻炒均匀，加入生抽调味即可。
小贴士
1.羊肉炒芹菜时，可以加入适量的干辣椒、花椒等调料，增加口感。
2.羊肉事先用水煮一下，可以去掉血水，使炒出来的肉质更加鲜嫩。
3.炒菜时，不要加入过多的水，否则容易煮烂。
结语
芹菜炒羊肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合各种人群食用。我们可以根据自己的口味，加入适量的调料和配菜，制作出更加美味的芹菜炒羊肉。