东北芹菜炒粉条的做法
芹菜炒粉丝是一道营养丰富、美味可口的家常菜。特别是在东北地区，芹菜炒粉条更是家喻户晓的一道美食。下面就让我们来看看如何制作一道地道的东北芹菜炒粉条。
材料准备
1.粉条：200克
2.芹菜：适量
3.葱姜蒜：适量
4.红辣椒：适量
5.盐：适量
6.鸡精：适量
7.生抽：适量
8.油：适量
步骤说明
1.准备材料：将粉条放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。芹菜洗净切段，葱姜蒜切末，红辣椒切丝备用。
2.热锅凉油：将油倒入锅中，加热至七成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.加入芹菜：将切好的芹菜放入锅中，翻炒均匀。
4.加入粉条：将煮熟的粉条放入锅中，继续翻炒均匀。
5.调味：加入盐、鸡精、生抽等调味料，继续翻炒均匀。
6.加入红辣椒：最后加入切好的红辣椒丝，翻炒均匀即可。
小贴士
1.炒芹菜时不要过久，否则会影响口感。
2.粉条要提前煮熟，否则会影响炒制时间和口感。
3.加调料时要适量，以免过咸或过重。
现在，一道美味可口的东北芹菜炒粉条就做好了。大家可以尝试一下，相信一定会爱上这道美食。