家常做法：芹菜炒木耳
芹菜炒木耳是一道家常菜，做法简单，口感清爽，适合夏天食用。下面介绍具体做法：
材料准备
1. 芹菜：200克
2. 木耳：50克
3. 蒜末：适量
4. 生姜末：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
步骤
1. 芹菜洗净，切段；木耳泡发，洗净，切成小块。
2. 热锅凉油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。
3. 加入芹菜和木耳，炒至断生。
4. 加入盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 炒芹菜时不要加水，否则会影响口感。
2. 炒木耳时要先泡发，清洗干净，去掉杂质。
3. 炒菜时火候要掌握好，不要炒过头。
4. 可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、料酒等。
总结
芹菜炒木耳是一道营养丰富、健康美味的家常菜，适合全年食用。大家可以根据自己的口味加入其他食材和调料，制作出更加丰富多样的口味。