芹菜炒腊肉的做法视频
芹菜炒腊肉是一道非常下饭的家常菜，口感香脆，味道鲜美。下面我们来看一下制作芹菜炒腊肉的视频教程。
材料准备
1. 芹菜：300克
2. 腊肉：100克
3. 蒜末：适量
4. 生姜末：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 生抽：适量
8. 料酒：适量
步骤说明
1. 将芹菜切成小段，腊肉切成小块。
2. 热锅凉油，放入腊肉煸炒至出油。
3. 加入蒜末和生姜末煸炒出香味。
4. 加入芹菜翻炒至变色。
5. 加入盐、鸡精、生抽和料酒调味，继续翻炒均匀。
6. 出锅前撒上少许葱花即可。
注意事项
1. 炒芹菜时要先放腊肉，这样可以使芹菜更加入味。
2. 腊肉已经带有咸味，所以加盐要适量。
3. 料酒可以去腥提味，但是要注意不要加太多。
通过这个视频教程，相信大家已经学会了芹菜炒腊肉的做法。快去试试吧！