芹菜炒腐竹的做法
芹菜炒腐竹是一道营养丰富的家常菜，不仅口味鲜美，而且简单易学。以下是芹菜炒腐竹的做法。
材料准备
1. 芹菜 200克
2. 腐竹 50克
3. 大蒜 3瓣
4. 姜 1块
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
烹饪步骤
1. 芹菜洗净切段，腐竹用清水泡软切成小段。
2. 大蒜和姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜和姜末煸炒出香味。
4. 加入腐竹翻炒一会儿。
5. 加入芹菜段，加盐翻炒至芹菜断生熟即可。
6. 芹菜炒腐竹出锅即可享用。
菠菜能与腐竹一起炒吗？
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，与腐竹搭配炒菜也是一种不错的选择。但是，由于菠菜的烹饪时间较短，容易炒熟，所以建议先将腐竹和调料炒熟后再加入菠菜，以免菠菜过度烹饪影响口感和营养价值。
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