芹菜猪肉饺子馅的做法(芹菜饺子馅最忌放三样)
饺子是中国传统美食之一，芹菜猪肉饺子馅是其中的一种经典口味。下面介绍如何制作美味的芹菜猪肉饺子馅。
材料准备
1. 猪肉馅：300克
2. 芹菜：150克
3. 青葱：适量
4. 姜：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 料酒：适量
8. 鸡精：适量
9. 胡椒粉：适量
制作步骤
1. 将芹菜洗净，切成细末。青葱和姜也切成末备用。
2. 将猪肉馅放入大碗中，加入芹菜末、青葱末、姜末、酱油、盐、料酒、鸡精、胡椒粉，用力搅拌均匀。
3. 将搅拌好的馅料放入冰箱冷藏20分钟，让馅料更加紧实。
4. 饺子皮准备好后，将馅料包入饺子皮中，捏紧口部，使饺子不会破裂。
5. 煮饺子时，水开后放入饺子，煮至浮起即可。
注意事项
1. 馅料中的芹菜一定要切得细，否则会影响口感。
2. 馅料中的盐和鸡精要适量，过多会影响口感。
3. 馅料中不要放入生姜、大葱和蒜，否则会影响馅料的味道。
制作芹菜猪肉饺子馅并不难，只要注意材料的搭配和制作步骤，就能制作出美味的芹菜猪肉饺子了。