莜面鱼的做法大全视频窍门 三种人不能吃莜面

莜面鱼的做法大全视频窍门

莜面鱼是一道美味的传统菜肴，除了口感鲜美之外，还有很多营养价值。下面介绍几种莜面鱼的做法，让您在家也能轻松制作。

莜面鱼的做法一

1. 准备材料：莜面、鱼肉、姜蒜、红辣椒、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。
2. 将鱼肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
3. 莜面用水泡软，切成小段。
4. 姜蒜切末，红辣椒切段。
5. 热锅凉油，加入姜蒜末和红辣椒煸炒出香味。
6. 加入鱼肉煸炒至变色，加入莜面和葱花翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精、料酒调味，最后加入香油即可。

莜面鱼的做法二

1. 准备材料：莜面、鱼肉、姜蒜、红辣椒、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋。
2. 将鱼肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
3. 莜面用水泡软，切成小段。
4. 姜蒜切末，红辣椒切段。
5. 热锅凉油，加入姜蒜末和红辣椒煸炒出香味。
6. 加入鱼肉煸炒至变色，加入莜面和葱花翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精、料酒、糖、醋调味，最后加入香油即可。

莜面鱼的做法三

1. 准备材料：莜面、鱼肉、姜蒜、红辣椒、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱。
2. 将鱼肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
3. 莜面用水泡软，切成小段。
4. 姜蒜切末，红辣椒切段。
5. 热锅凉油，加入姜蒜末和红辣椒煸炒出香味。
6. 加入鱼肉煸炒至变色，加入豆瓣酱翻炒均匀。
7. 加入莜面和葱花翻炒均匀，最后加入盐、鸡精、料酒调味即可。

三种人不能吃莜面

莜面是一种健康的食品，但是有些人不能食用，包括：

• 患有胃病的人：莜面中含有较多的纤维素，容易刺激胃黏膜，加重胃病症状。
• 肾病患者：莜面中含有较高的钾元素，肾脏功能不好的人容易造成负担。
• 过敏体质的人：莜面中含有麦麸蛋白，容易引起过敏反应。

如果您不属于以上人群，可以适量食用莜面，享受美味和健康。