莲藕的做法大全家常菜 藕的家常吃法

莲藕的做法大全家常菜

莲藕是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。莲藕的做法也非常多样化，下面介绍几种简单易做的莲藕家常菜。

清炒莲藕

清炒莲藕是一道简单易做的家常菜，口感清爽，适合夏天食用。

1. 准备莲藕、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精。
2. 将莲藕去皮切成薄片，加入开水焯水。
3. 锅中加入油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入焯过水的莲藕翻炒。
5. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精继续翻炒。
6. 出锅前加入少许香油即可。

莲藕炖排骨

莲藕炖排骨是一道营养丰富的家常菜，适合全家人食用。

1. 准备莲藕、排骨、姜片、料酒、盐、鸡精。
2. 将排骨焯水去血水，莲藕去皮切块备用。
3. 锅中加入油，放入姜片爆香。
4. 加入焯过水的排骨翻炒。
5. 加入莲藕、料酒、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
7. 出锅前加入少许香油即可。

莲藕炒肉丝

莲藕炒肉丝是一道美味可口的家常菜，适合作为一道菜肴搭配米饭食用。

1. 准备莲藕、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精。
2. 将猪肉切成丝，莲藕去皮切成丝备用。
3. 锅中加入油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉翻炒至变色。
5. 加入莲藕翻炒均匀。
6. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精继续翻炒。
7. 出锅前加入少许香油即可。