莲藕的做法大全家常怎么做 莲藕的多种做法

莲藕的做法大全家常怎么做

莲藕是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、润肺止咳、健脾开胃等功效。下面为大家介绍莲藕的多种做法，让您在家也能轻松做出美味可口的莲藕菜肴。

清炒莲藕

清炒莲藕是一道简单易做的家常菜，原料简单，做法简单，口感清爽可口，适合夏天食用。

1. 将莲藕去皮后切成薄片，洗净沥干备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入莲藕翻炒。
3. 加入适量盐、鸡精、料酒、白胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。

糖醋莲藕

糖醋莲藕是一道口感酸甜爽口的菜肴，适合搭配米饭食用。

1. 将莲藕去皮后切成薄片，洗净沥干备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入莲藕翻炒至微黄色。
3. 加入适量白糖、醋、盐、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀后加入适量水煮开。
4. 将火调小，煮至汁浓即可。

莲藕炖排骨

莲藕炖排骨是一道营养丰富的家常菜肴，具有滋补养颜、健脾祛湿、益气补血等功效。

1. 将排骨洗净后焯水，去除浮沫后捞出备用。
2. 将莲藕去皮后切成大块，洗净沥干备用。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至微黄色。
4. 加入适量料酒、盐、鸡精、生抽等调味料，加入适量水煮开后放入莲藕。
5. 将火调小，炖煮1-2小时即可。