莲藕炖排骨的做法大全 家常排骨炖莲藕的做法

莲藕炖排骨的做法大全

莲藕炖排骨是一道美味营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素等营养成分，对于身体健康有着很好的保健作用。下面就为大家介绍几种莲藕炖排骨的做法。

家常排骨炖莲藕的做法

家常排骨炖莲藕是一道非常简单易学的菜品，下面就为大家介绍具体的做法。

1. 准备食材：排骨500克，莲藕300克，姜蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。
2. 将排骨用清水洗净，放入开水锅中焯水，捞出备用。
3. 莲藕去皮切块，姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量的油，加入姜蒜末煸炒出香味，放入焯水过的排骨继续煸炒。
5. 加入适量的料酒，倒入足够的清水，放入莲藕块，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。
6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

其他莲藕炖排骨的做法

除了家常排骨炖莲藕，还有其他几种莲藕炖排骨的做法，下面为大家介绍。

莲藕炖排骨汤

1. 准备食材：排骨500克，莲藕300克，姜蒜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
2. 将排骨焯水去血水，莲藕去皮切块，姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量的油，加入姜蒜末煸炒出香味，放入焯水过的排骨继续煸炒。
4. 加入适量的料酒，倒入足够的清水，放入莲藕块，大火烧开后转小火炖煮约1个小时。
5. 最后加入适量的盐调味，煮至汤汁浓稠即可。

莲藕炖排骨煲

1. 准备食材：排骨500克，莲藕300克，姜蒜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
2. 将排骨焯水去血水，莲藕去皮切块，姜蒜切末备用。
3. 将排骨和莲藕块放入砂锅中，加入适量的清水，加入姜蒜末和料酒。
4. 大火烧开后转小火炖煮约1个小时，最后加入适量的盐调味即可。