家常凉拌莲藕
莲藕是夏季的时令蔬菜，脆爽可口，营养丰富。下面为大家介绍几种家常莲藕的做法。
凉拌藕片的正确方法
1. 准备食材：莲藕、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、酱油、糖等。
2. 莲藕去皮，洗净，切成薄片，放入开水中焯水煮熟，捞出沥干水分。
3. 将葱姜蒜切末，辣椒切丝。
4. 将莲藕片放入盘中，加入葱姜蒜末、辣椒丝、醋、盐、酱油、糖等调味料，拌匀即可。
莲藕炒肉片
1. 准备食材：莲藕、猪肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等。
2. 莲藕去皮，洗净，切成薄片，猪肉切成片状，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入莲藕片煸炒，加入盐、酱油、料酒等调味料，继续翻炒至熟透即可。
莲藕排骨汤
1. 准备食材：莲藕、排骨、姜片、料酒、盐等。
2. 排骨洗净，莲藕去皮洗净，切成小块。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，放入排骨煸炒至变色。
4. 加入莲藕块煸炒，加入适量的水，加入料酒、盐等调味料，煮至汤变浓稠即可。
以上就是几种家常莲藕的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时也摄入了丰富的营养。