莲藕炖大骨头汤的做法
莲藕炖大骨头汤是一道美味的汤品，不仅味道鲜美，而且还有很多的营养成分。下面就来介绍一下莲藕炖大骨头汤的做法。
材料准备
1、猪骨：1000克
2、莲藕：500克
3、生姜：适量
4、料酒：适量
5、盐：适量
6、清水：适量
步骤
1、将猪骨洗净后放入锅中，加入适量清水，放入料酒和几片姜，煮开后撇去浮沫，再煮10分钟左右。
2、将莲藕去皮切成小块，加入锅中，继续煮10分钟左右。
3、加入适量盐，再煮5分钟左右即可。
功效与作用
1、莲藕炖大骨头汤有益气养血的作用，对于贫血的人群有很好的调养作用。
2、莲藕中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于排毒养颜。
3、猪骨中含有丰富的胶原蛋白和钙质，可以滋润皮肤，增强骨骼强度。
4、莲藕炖大骨头汤还有祛湿作用，适合湿气重的人群食用。