莲藕排骨汤的做法和功效 莲藕花生排骨汤的做法

莲藕排骨汤的做法和功效

莲藕排骨汤是一道营养丰富、口感清香的汤品，深受广大食客的喜爱。它不仅可以滋补身体，还具有多种功效。下面我们来介绍一下莲藕排骨汤的做法和功效。

莲藕花生排骨汤的做法

莲藕花生排骨汤是一道以莲藕、花生和排骨为主要原料的汤品。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，常喝有助于增强身体免疫力。下面我们来介绍一下莲藕花生排骨汤的做法。

材料：

1. 排骨500克
2. 莲藕1根
3. 花生适量
4. 姜片适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 水适量

做法：

1. 将排骨洗净，焯水去血水。
2. 将莲藕去皮，切成小块。
3. 将花生用水洗净，备用。
4. 将锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香。
5. 放入焯水后的排骨，煸炒至表面微微焦黄。
6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
7. 加入适量清水，放入莲藕和花生，大火煮沸后转小火煮1个小时。
8. 加入适量盐调味即可。

功效：

1. 补虚益气：莲藕含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够提供身体所需的能量，有助于补虚益气。
2. 滋润肌肤：莲藕含有多种维生素和矿物质，能够滋润肌肤，保持皮肤的光滑细腻。
3. 增强免疫力：花生含有丰富的蛋白质和维生素E，能够增强身体免疫力，预防疾病。
4. 强筋健骨：排骨含有丰富的蛋白质和钙质，能够强筋健骨，有助于预防骨质疏松症。