菠菜粉条凉拌的做法
菠菜粉条是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。下面介绍一下菠菜粉条凉拌的做法。
材料
1. 菠菜粉条一把
2. 青红椒各一个
3. 青蒜两根
4. 香菜适量
5. 蒜末适量
6. 生抽适量
7. 醋适量
8. 盐适量
9. 糖适量
10. 花生油适量
步骤
1. 菠菜粉条放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡，以去除粉条表面的粉质。
2. 青红椒去籽切丝，香菜切碎，青蒜切段。
3. 取一个碗，加入生抽、醋、盐、糖、蒜末、花生油，搅拌均匀成调味汁。
4. 将菠菜粉条、青红椒丝、青蒜段、香菜碎放在一个大碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
小贴士
1. 煮菠菜粉条时，不要煮太久，否则会变得糊糊的。
2. 调味汁中的盐、糖、醋、生抽的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 可以根据自己的喜好加入芝麻酱、辣椒油等调味料。
以上就是菠菜粉条凉拌的做法，大家可以试试看，非常简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。