家常菠菜虾仁汤的做法
菠菜虾仁汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，下面介绍一下它的做法。
材料准备
1. 菠菜：200克
2. 虾仁：100克
3. 豆腐：1块
4. 姜片：3片
5. 葱段：适量
6. 清水：适量
7. 盐、味精、鸡精、香油：适量
步骤
1. 菠菜洗净后切成小段，虾仁去壳去虾线，豆腐切成小块。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入清水，放入豆腐块，煮至豆腐变软。
4. 加入菠菜和虾仁，煮约1分钟。
5. 加入适量盐、味精、鸡精调味，淋上香油即可。
菠菜拌豆腐的做法
除了可以做菠菜虾仁汤，菠菜还可以和豆腐一起拌着吃，下面介绍一下它的做法。
材料准备
1. 菠菜：200克
2. 豆腐：1块
3. 姜末：适量
4. 蒜末：适量
5. 盐、味精、鸡精、酱油、香油：适量
步骤
1. 菠菜洗净后焯水，放入冰水中浸泡。
2. 豆腐切成小块，放入碗中。
3. 加入适量盐、味精、鸡精、酱油、姜末、蒜末拌匀。
4. 将菠菜沥干水分，和豆腐一起拌匀。
5. 淋上香油即可。