菠菜蒸鸡蛋的做法大全
菠菜蒸鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜。下面介绍几种不同的做法，让您轻松掌握。
做法一：菠菜蒸鸡蛋
1. 将菠菜洗净，去掉根部，切成小段。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 加入适量盐、鸡精、料酒、清水，搅拌均匀。
4. 将菠菜放入碗中，倒入蛋液，轻轻搅拌均匀。
5. 将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
做法二：菠菜蒸水蛋
1. 将菠菜洗净，去掉根部，切成小段。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 加入适量盐、鸡精、料酒、清水，搅拌均匀。
4. 将菠菜放入碗中，倒入蛋液，轻轻搅拌均匀。
5. 在锅中倒入适量水，大火烧开。
6. 将碗放入锅中，盖上盖子，小火蒸8-10分钟即可。
做法三：菠菜蒸鸡蛋羹
1. 将菠菜洗净，去掉根部，切成小段。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 加入适量盐、鸡精、料酒、清水，搅拌均匀。
4. 将菠菜放入碗中，倒入蛋液，轻轻搅拌均匀。
5. 在锅中倒入适量水，大火烧开。
6. 将碗放入锅中，盖上盖子，小火蒸10-15分钟即可。
7. 取出后撒上葱花即可。
以上是菠菜蒸鸡蛋的三种不同做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。