家常菠菜豆腐汤的做法
菠菜豆腐汤是一道营养丰富、简单易做的家常菜。下面介绍一种简单易做的做法。
材料：
1. 菠菜200克
2. 嫩豆腐200克
3. 鸡蛋1个
4. 鸡精、盐、胡椒粉适量
5. 食用油适量
做法：
1. 菠菜洗净后切成小段，豆腐切成小块。
2. 锅中加水烧开，放入菠菜焯水至变软捞出备用。
3. 锅中加油，烧热后加入豆腐煸炒至金黄色。
4. 加入适量清水，煮沸后加入焯过水的菠菜。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
6. 加入适量鸡精、盐、胡椒粉调味即可。
菠菜豆腐汤的危害性
1. 菠菜中含有草酸，过多食用会影响人体对钙的吸收，导致骨质疏松。
2. 豆腐中含有亚硝酸盐，过多食用会对人体造成损害，如头痛、恶心、呕吐等症状。
3. 菠菜和豆腐都是富含植物雌激素的食物，过多食用会对人体内分泌系统产生影响，导致月经不调、乳腺增生等问题。