菠萝炒饭挖菠萝肉的做法
1. 准备材料
菠萝、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、洋葱、蒜、盐、鸡精、油。
2. 制作菠萝碗
将菠萝切半，用小刀将果肉挖出，留下约1厘米的果肉，切成小块备用。
3. 炒饭
将米饭炒熟备用。热锅加油，放入洋葱和蒜爆香，加入鸡蛋炒散，放入胡萝卜和豌豆炒匀，加入炒好的米饭，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
4. 炒菠萝肉
热锅加油，放入菠萝肉炒至微黄，加入炒好的饭拌匀，放入菠萝碗内即可。
菠萝海鲜炒饭怎么做
1. 准备材料
菠萝、米饭、虾仁、鱿鱼、蛤蜊、胡萝卜、豌豆、洋葱、蒜、盐、鸡精、油。
2. 制作菠萝碗
将菠萝切半，用小刀将果肉挖出，留下约1厘米的果肉，切成小块备用。
3. 炒饭
将米饭炒熟备用。热锅加油，放入洋葱和蒜爆香，加入虾仁、鱿鱼、蛤蜊炒匀，加入胡萝卜和豌豆炒匀，加入炒好的米饭，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
4. 炒菠萝肉
热锅加油，放入菠萝肉炒至微黄，加入炒好的饭拌匀，放入菠萝碗内即可。
5. 菠萝海鲜炒饭的小贴士
1）海鲜可以根据个人口味调整，也可以用其他海鲜代替。
2）炒饭时不要加太多油，否则会影响口感。
3）加入盐和鸡精时要适量，不要过咸。