萝卜包子肉馅最正宗的做法(青萝卜猪肉包子的做法)
包子是中国传统的美食之一，其中萝卜包子是最受欢迎的一种。萝卜包子的馅料一般是猪肉和青萝卜，口感清爽，营养丰富。下面介绍最正宗的青萝卜猪肉包子的做法。
材料准备
1. 面粉500克
2. 干酵母5克
3. 温水250克
4. 猪肉300克
5. 青萝卜200克
6. 姜末适量
7. 葱末适量
8. 酱油适量
9. 盐适量
10. 食用油适量
制作步骤
1. 面粉和干酵母混合，加入温水，揉成面团，醒发20分钟。
2. 猪肉和青萝卜分别切成小丁，加入姜末、葱末、酱油、盐、食用油拌匀，腌制10分钟。
3. 面团揉成长条，切成小块，擀成圆形饺子皮。
4. 在饺子皮中央放入适量的馅料，包成半月形，捏紧边缘。
5. 锅中加入适量的水，放入包子，大火蒸15分钟即可。
6. 取出包子，撒上葱花即可食用。
小贴士
1. 面团醒发时间不宜过长，否则会导致包子皮过厚。
2. 包子馅料可以根据个人口味进行调整，例如加入蘑菇、虾仁等。
3. 包子蒸的时间不宜过长，否则会导致包子过干。