萝卜丝海蛎子包子馅的做法
包子是中国传统的美食之一，有肉馅包子、素馅包子等多种口味。今天我们来介绍一种萝卜丝海蛎子素馅包子的做法。
材料准备
1. 面粉500克
2. 酵母10克
3. 温水200毫升
4. 萝卜1根
5. 海蛎子干50克
6. 青葱适量
7. 姜末适量
8. 食用油适量
9. 盐适量
制作步骤
1. 将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团，醒发30分钟。
2. 萝卜去皮切成细丝，用盐腌制10分钟，挤掉水分。
3. 海蛎子干泡发，切成小块。
4. 青葱切成细末，姜切成末。
5. 热锅凉油，加入青葱和姜末爆香，加入萝卜丝和海蛎子翻炒均匀，加盐调味。
6. 将面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧。
7. 蒸锅加水烧开，将包子放入蒸锅上屉，蒸10分钟即可。
小贴士
1. 面团发酵时间不要过长，否则包子皮会发硬。
2. 萝卜丝和海蛎子馅料可以根据个人口味加入适量的调料。
3. 包子皮擀薄均匀，包馅时要注意收口捏紧，避免出现开裂现象。
这道萝卜丝海蛎子素馅包子，外皮白嫩，馅料鲜美可口，是一道营养健康的素食美食，适合各个年龄层的人食用。