葡萄干吐司面包的做法
葡萄干吐司面包是一种口感柔软、味道香甜的面包，是家庭早餐和下午茶的好选择。以下是葡萄干吐司面包的做法：
材料
1. 高筋面粉400克
2. 砂糖50克
3. 盐5克
4. 酵母5克
5. 鸡蛋1个
6. 牛奶200毫升
7. 黄油30克
8. 葡萄干适量
步骤
1. 把高筋面粉、砂糖、盐、酵母混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
2. 把黄油切成小块，加入面团中，揉成光滑的面团。
3. 把葡萄干用温水泡软，沥干水分，加入面团中，揉匀。
4. 盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时左右，至面团发至两倍大。
5. 把面团取出来，排气，揉几下，分成若干个小面团，放在烤盘上，再次发酵30分钟左右。
6. 把烤箱预热至180℃，把面团放入烤箱中，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
小贴士
1. 面团发酵时，可以在面团旁边放一杯开水，增加湿度，有利于面团发酵。
2. 烤箱温度和时间根据不同烤箱和面团大小而有所不同，需要根据实际情况调整。
3. 在面团中加入葡萄干时，可以先用温水泡软，沥干水分，再加入面团中，这样葡萄干会更加松软。
以上就是葡萄干吐司面包的做法，大家可以根据自己的口味和喜好调整配料和比例，制作出更加美味的面包。