葱白鱼的做法大全
葱白鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面介绍几种葱白鱼的做法，让你轻松学会做出美味的葱白鱼。
葱烧鱼的家常做法简单
葱烧鱼是一道非常简单易学的家常菜，下面介绍具体做法：
- 准备食材：鱼一条、葱白适量、姜片适量、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量。
- 将鱼洗净，切成块状，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。
- 将葱白切成段状。
- 锅中倒入适量油，加入葱白和姜片爆香。
- 加入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。
- 倒入适量清水，加入生抽、老抽、糖、鸡精，烧开后转小火煮5分钟即可。
- 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜。
其他葱白鱼的做法
除了葱烧鱼，还有其他几种葱白鱼的做法：
- 葱爆鱼：将鱼切成片状，用盐和料酒腌制10分钟，将葱白切成段状，锅中加油，放入葱白爆香，加入鱼片煎至两面金黄，加入生抽、糖、鸡精和适量的清水，烧开后转小火煮5分钟即可。
- 葱姜蒸鱼：将鱼洗净，用盐和料酒腌制10分钟，将葱白和姜片切成丝状，将鱼放在碗中，铺上葱姜丝，蒸15分钟即可。
- 葱油鱼：将鱼切成片状，用盐和料酒腌制10分钟，将葱白切成段状，锅中加油，放入葱白爆香，加入鱼片煎至两面金黄，最后撒上适量的葱花即可。
以上是几种常见的葱白鱼的做法，希望对大家有所帮助。