葱香肉丝的做法视频(葱爆肉丝的正宗做法)
葱香肉丝是一道美味可口的川菜，其选材简单，做法也不难，是很多人喜爱的家常菜之一。下面，我们来看一下葱香肉丝的做法视频，了解一下葱爆肉丝的正宗做法。
准备材料
1. 瘦肉：300克
2. 青葱：适量
3. 姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 淀粉：适量
做法步骤
1. 瘦肉切成细丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 青葱切成葱花，姜蒜切成末。
3. 热锅凉油，加入姜蒜炒香。
4. 加入肉丝翻炒至变色，加入葱花继续翻炒。
5. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 瘦肉切成细丝后，可以用手抓一下，使其更加有嚼劲。
2. 热锅凉油可以使锅温度均匀，不易糊锅。
3. 炒肉丝时要快火翻炒，使其更加鲜嫩。
以上就是葱香肉丝的做法视频，希望对大家有所帮助，快去试试吧！