蒜蓉虾的做法大全 干锅香辣虾的家常做法

蒜蓉虾的做法大全

蒜蓉虾是一道常见的中式菜品，其口感鲜美、营养丰富，备受人们喜爱。今天，我们为大家介绍一种蒜蓉虾的家常做法——干锅香辣虾。

材料

1. 虾500克
2. 葱姜蒜适量
3. 辣椒适量
4. 豆瓣酱适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 生抽适量
9. 老抽适量
10. 鸡精适量
11. 油适量

步骤

1. 将虾去壳去虾线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入豆瓣酱翻炒均匀，放入虾煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火慢炖5分钟，让虾入味。
7. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可出锅。

以上就是干锅香辣虾的制作方法，希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也能增加自己的厨艺技能。