蒜蓉花甲的做法大全图解
蒜蓉花甲是一道非常受欢迎的海鲜美食，它的做法简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍蒜蓉花甲的做法大全图解。
材料准备
1.花甲500克
2.葱姜蒜适量
3.干辣椒、花椒适量
4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
5.油适量
做法步骤
1.将花甲洗净，放入开水中焯水，焯熟后沥干水分备用。
2.葱姜蒜切末，干辣椒、花椒剁碎备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒、花椒炒香。
4.加入焯熟的花甲，翻炒均匀。
5.加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
6.加入少量水，煮开后关火即可。
小贴士
1.焯水时不要煮太久，否则花甲会变硬。
2.加入调料时要根据个人口味适量调整。
3.煮开后关火，不要再煮太久，否则花甲会变老。
以上就是蒜蓉花甲的做法大全图解，希望大家能够喜欢并尝试做一做。